El sabor de México en las cocinas de Euskal Herria

PILAR ARTEAGAren liburua

Michelin izarrak dituzten euskal jatetxeetan hamarkada luzeko eskarmentua duen mexikar sukaldaria.

Errezeta erraz eta zaporetsuak, tokiko produktuekin eginak, familiarekin edo lagunekin gozatzeko. Benetako zapore mexikarra: arto-tortilla eta takoak, botanak, entsaladak, gisatuak, postre goxoak eta edariak...

Astero argitaletxea. Hilario Arbelaitzen hitzaurrea. Aiala-Karlos Arguiñano Ostalaritza Eskolaren laguntzarekin.

FITXA TEKNIKOA

• Altuera: 21
• Zabalera: 22
• Hizkuntza: Gaztelaniaz
• Egilea: Pilar Arteaga
• Orrialde kopurua: 184
• Generoa: Sukaldaritza